紫薯冰淇淋----自制健康无添加冰淇淋

https://i8.meishichina.com/attachment/r/2012/08/14/2012081413194672949266.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“夏日最受欢迎的要数冰淇淋啦。冰雪皇后就算20多块钱一杯,还是排了长长的队。每次逛过去,都忍得很辛苦。不过大脑飞快的计算了一下,那么一小杯要花近30块。额的神啦,赶紧走开,还是自己做吧,30块够做一大桶了。一家人吃好多天来。自从爱上了做美食,我这喜欢换算的大脑总要衡量一下花钱买吃食值不值,不值就拉倒,虽然心里痒痒的,O(∩_∩)O~。各位童鞋有没有这嗜好?      只要有奶油,牛奶,鸡蛋,冰箱,自制冰淇淋就是轻而易举的事情啦。不想买的话,那就自己做吧,可以做出各种口味的冰淇淋,什么香草的,巧克力的,咖啡的,南瓜的,紫薯的,草莓的,芒果的,黄桃的,榴莲的……只有想不到,没有做不到。      上次做了南瓜的冰淇淋,非常喜欢呢,早被饕餮们抢光光了,但博客上还没有它的倩影。等写完这篇就把南瓜冰淇淋补上。金色的冰淇淋吃完了,紫色的又出现在冰箱啦。某个孩纸真是幸福啊。。。。。。我咋没这好的福气呢?紫薯冰淇淋,喜欢美食的孩纸谁能抵抗得了它的诱惑。光是这色彩就已经让人馋涎乐。更遑论她奶香十足的口感,沁人心脾的冰爽。做上一大盒,慢慢吃。”

食材明细

主料
辅料

紫薯冰淇淋----自制健康无添加冰淇淋的做法步骤

  • 紫薯冰淇淋----自制健康无添加冰淇淋的做法步骤:1
    1
    将紫薯切成小块儿,蒸米饭的时候放入电饭煲一起蒸熟。
  • 紫薯冰淇淋----自制健康无添加冰淇淋的做法步骤:2
    2
    蒸熟的紫薯晾凉,稍微捣碎即可。
  • 紫薯冰淇淋----自制健康无添加冰淇淋的做法步骤:3
    3
    牛奶倒入奶锅中,加热至边缘有小泡泡,然后关火。
  • 紫薯冰淇淋----自制健康无添加冰淇淋的做法步骤:4
    4
    加入一个蛋黄,搅拌至蛋黄完全散开。
  • 紫薯冰淇淋----自制健康无添加冰淇淋的做法步骤:5
    5
    然后将紫薯加入到牛奶中,稍微搅一搅。
  • 紫薯冰淇淋----自制健康无添加冰淇淋的做法步骤:6
    6
    放入搅拌机中搅成紫薯牛奶泥。
  • 紫薯冰淇淋----自制健康无添加冰淇淋的做法步骤:7
    7
    搅拌好的紫薯牛奶泥非常细腻。
  • 紫薯冰淇淋----自制健康无添加冰淇淋的做法步骤:8
    8
    奶油加入几滴白醋,然后分三次加入糖,用电动打蛋器不停搅拌。
  • 紫薯冰淇淋----自制健康无添加冰淇淋的做法步骤:9
    9
    搅拌到提起打蛋器会一滴滴慢慢滴就可以啦。
  • 紫薯冰淇淋----自制健康无添加冰淇淋的做法步骤:10
    10
    然后将打好的奶油分三次加入到紫薯牛奶泥中,小心的画十字拌匀。
  • 紫薯冰淇淋----自制健康无添加冰淇淋的做法步骤:11
    11
    拌好的冰淇淋。
  • 紫薯冰淇淋----自制健康无添加冰淇淋的做法步骤:12
    12
    将拌好的冰淇淋放入密闭容器中,放入冰箱冷冻,两个小时后搅拌一次。然后再冷冻,两个小时后再搅拌一次,然后冷冻就可以啦。
  • 紫薯冰淇淋----自制健康无添加冰淇淋的做法步骤:13
    13
    吃的时候用冰淇淋勺舀一些即可。
  • 1.紫薯含水量比较少,可以适当的多加些牛奶。2.紫薯含糖量比较高,所以这个方子里加的糖很少,喜欢很甜的可以多加点儿糖哦。 -使用的厨具:食物调理机
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