““简版麻婆豆腐方便快捷，但味道依然麻辣鲜香不打折哦，白米饭拌上汤汁，LG两碗饭没用到5分钟就解决了。” ”
食材明细
快手下饭菜——简版麻婆豆腐的做法步骤
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1食材。
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豆腐切块。葱、姜、蒜切末。
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锅里放稍多点的油，撒少许盐。
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放入豆腐块稍煎成淡黄色入味定形，盛出备用。
5
用余下的油，下入花椒、姜末、蒜末炒香。
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下入剁椒、郫县豆瓣炒出香味和红油。
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加开水，调入生抽、胡椒粉、白糖。
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下入豆腐块，煮3至5分钟入味。
9
起锅前淋入水淀粉、鸡精。
10
装盘后撒上葱花即可。
1、豆腐用盐煎后很入味，但时间不能长，稍煎即可。2、煎豆腐和烧豆腐时都用晃锅，最好不用锅铲。3、加入剁椒味道更有层次感。 -使用的厨具：炒锅
