葱油炝双耳

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  准备主要原料：泡发好的木耳、银耳、小葱、红椒。

2

泡发好的银耳和木耳洗净掰成小朵，入沸水锅中焯熟。

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小葱切末备用。

4

红椒切小菱形块备用。

5

焯熟的银耳、木耳、和切好的红椒一起放入盘中，加入食盐、味精、小葱末（葱末留一半做葱油）

6

锅中放少许植物油，放入剩下的小葱末爆香

7

爆香的葱油直接浇在放好调料的双耳上。拌匀即可。