““干煸蚕蛹风味别具，口感软嫩鲜香，营养丰富炒好的蚕蛹在红绿相间的配料中散发出诱人的香味蚕蛹有“七个蚕蛹一个蛋”的说法含有丰富的蛋白质和多种氨基酸是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品蚕蛹可以很好的降血脂、降胆固醇，对脂肪代谢也有一定的调节作用” ”
食材明细
干煸蚕蛹 。的做法步骤
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1蚕蛹洗净后，放入烧开的盐水中焯两分钟
2
凉水过凉沥干水分，放入烤盘中入烤箱烘干水分
3
葱切葱花，姜切碎
4
干辣椒剪开，香菜切段
5
锅内热油放入八角、姜丝
6
然后爆香葱花
7
再放入干辣椒
8
倒入蚕蛹中小火翻炒
9
加盐调味
10
出锅前撒入香菜段即可
1：蚕蛹用淡盐水煮一下，一是可以杀菌，二是炒起来蚕蛹不爆肚还容易入味2：炒时油稍微多一点，干煸的时间长一点，吃起来更香3：除了盐不需要再添加别的调料，这样才能凸显蚕蛹纯正的原香 -使用的厨具：炒锅
