丝瓜炒肉片

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  1

  丝瓜洗净，切片。

2

猪肉洗净，切片，加盐、鸡精、淀粉码味。

3

开大火，炒锅加热，下色拉油烧热，下老姜片炝锅。

4

下猪肉片翻炒，断生后铲出。

5

余油加入丝瓜片，翻炒。

6

加入少量水，炒熟。

7

加入猪肉片翻炒，加入白胡椒拌匀，关火。

8

盛入盘中即可。