““榴莲包子，好吃的忍不住口，芳香的榴莲，清甜细腻，Q韧的面皮。榴莲果肉营养丰富，有水果之王的美称，榴莲特殊的香味，对于不喜欢的人来说是很恐怖的恶臭 哈哈，而我和小朋友是吃一口就榴莲忘返的榴莲控。榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果；榴莲性热，可以活血散寒，缓解经痛。。。吃榴莲容易上火，故不能一次性吃的太多，吃榴莲时吃点水果皇后山竹，可以中和榴莲的热性。由于榴莲糖份太高，所以糖尿病、心脏病和高胆” ”
食材明细
榴莲包的做法步骤
-
1材料：榴莲肉300克，面粉250克，糯米粉50克，安琪发酵粉2克，温水130克，白糖适量。
2
榴莲取肉去核
3
放些白糖 和少量糯米粉用勺子压搅成蓉，放冰箱保存
4
面粉、糯米粉、糖、盐，安琪酵母混合好，130毫升温水分次加入面粉中和面
5
面团揉至没有粗粒 均匀即可几分钟可以揉好
6
放在盘中，坐进锅里，盖上锅盖我只是贪图方便，不占地方，不是一定要放锅里的
7
发酵好的面团，天气热加上放锅里盖严实了，1小时就发酵好
8
发酵好的面团取出来再揉实排气
9
然后揉成长条形
10
切对等分量，
11
取一小面团按扁摊开
12
放些榴莲馅
13
折边包起来
14
折好边包起的包子放在面粉上面磨下 这样封口会牢实些
15
包子放在蒸架上静置15分钟 等待二次发酵
16
然后盖上锅盖大火蒸15分钟，蒸15分钟关火 但不要马上揭锅盖，虚火5分钟，
17
又香又甜的榴莲包子
1，觉得加了少量糯米粉，包子的皮口感会比较韧D， 2、榴莲可以加点白糖 和糯米粉 增加分量。只有糯米粉不要加太多 口感还是很不错滴 -使用的厨具：蒸锅
