沙茶双色豆腐

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  1

  黄瓜对半剥开、切片。

2

魔芋豆腐洗净切丝。

3

魔芋丝入开水，加盐煮熟，捞起、沥干水分、晾凉。

4

黄瓜码放在盘周围，将魔芋丝放在黄瓜上。

5

豆腐用开水冲过，切小块。

6

将豆腐切好的豆腐放在魔芋上。

7

姜、蒜、青红椒、洋葱切末，装入碗中。

8

加入沙茶酱。

9

加入白醋。

10

加入适量生抽、盐，调匀备用。

11

调味汁淋在豆腐上。

12

淋几滴香油，沿豆腐边缘向魔芋上淋点辣椒油。