剁椒什锦菜

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  材料图

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剁椒，可以自己做，也可以买到成品

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香肠切丁，黄豆碗豆需要提前煮熟。大蒜切碎

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炒锅倒油烧热，炒香蒜碎。

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倒香肠炒香。

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倒黄豆碗豆。

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中小火慢炒至菜香。

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淋蒸鱼油。

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调盐和一点儿糖。

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倒剁椒炒均匀。最后加是因为女儿不吃辣椒，先取一份没有辣椒的，若不是这个原因，可以跟豆子一起加进去。味道更好。