蒜香辣椒酱（学习酒鬼老狼师傅做的）

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““学习老狼师傅做的，但是没有放糖和醋，家里人不爱吃太多种味道的，说是太浓了” ”

食材明细

主料
辅料
配料

蒜香辣椒酱（学习酒鬼老狼师傅做的）的做法步骤

  • 蒜香辣椒酱（学习酒鬼老狼师傅做的）的做法步骤：1
    1
    辣椒
  • 蒜香辣椒酱（学习酒鬼老狼师傅做的）的做法步骤：2
    2
    洗净，去蒂，放锅里蒸熟
  • 蒜香辣椒酱（学习酒鬼老狼师傅做的）的做法步骤：3
    3
    蒜头，剁碎
  • 蒜香辣椒酱（学习酒鬼老狼师傅做的）的做法步骤：4
    4
    把熟了的辣椒切碎
  • 蒜香辣椒酱（学习酒鬼老狼师傅做的）的做法步骤：5
    5
    油热放蒜头，下去翻炒
  • 蒜香辣椒酱（学习酒鬼老狼师傅做的）的做法步骤：6
    6
    放酱油，盐，豆瓣酱
  • 蒜香辣椒酱（学习酒鬼老狼师傅做的）的做法步骤：7
    7
    翻炒几遍
  • 蒜香辣椒酱（学习酒鬼老狼师傅做的）的做法步骤：8
    8
    把剁好的辣椒放进锅里，翻炒五六遍
  • 蒜香辣椒酱（学习酒鬼老狼师傅做的）的做法步骤：9
    9
    放凉后，装到罐子里
  • 蒜香辣椒酱（学习酒鬼老狼师傅做的）的做法步骤：10
    10
    这个罐原来是装普宁豆酱的
    • 使用的厨具：蒸锅、炒锅
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