肉丸

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食材明细

主料
辅料
配料

肉丸的做法步骤

  • 肉丸的做法步骤：1
    1
    猪肉洗净手工切成肉末
  • 肉丸的做法步骤：2
    2
    姜切细末，葱切小段
  • 肉丸的做法步骤：3
    3
    肉末加所有调味料拌匀，再打入鸡蛋，和面粉
  • 肉丸的做法步骤：4
    4
    朝一个方向搅拌上劲
  • 肉丸的做法步骤：5
    5
    锅里放油，烧至6分热
  • 肉丸的做法步骤：6
    6
    用手抓肉末，在手心里不断抓捏结实，从虎口里挤出圆球形，直径约3厘米，大小根据自己喜好
  • 肉丸的做法步骤：7
    7
    肉丸下入油锅中小火炸
  • 肉丸的做法步骤：8
    8
    炸至金黄即可
  • 肉丸的做法步骤：9
    9
    不是直接吃的肉丸可以不要炸熟，直接吃的一定要炸熟炸透
    • 使用的厨具：炒锅
    所属分类： 热菜   自制食材  

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