让孩子爱上吃菜——白菜肉丸子

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“妈妈们最头痛的事就是如何让孩子吃口菜,虽然我家儿子已经十五岁,但仍然还是不爱吃菜,但如果把菜剁碎和肉沫一起蒸,或做成小丸子煮,他还是爱吃的,今天煮的一锅白菜肉丸他全吃光了。”

食材明细

主料
辅料

让孩子爱上吃菜——白菜肉丸子的做法步骤

  • 让孩子爱上吃菜——白菜肉丸子的做法步骤:1
    1
    白菜放水里清洗干净。
  • 让孩子爱上吃菜——白菜肉丸子的做法步骤:2
    2
    洗净的白菜放沸水中焯30秒放凉。
  • 让孩子爱上吃菜——白菜肉丸子的做法步骤:3
    3
    一半姜切片,另一半姜切碎成末,葱也切末。
  • 让孩子爱上吃菜——白菜肉丸子的做法步骤:4
    4
    肉沫中放入蛋清、姜末、葱末、盐、生抽、胡椒粉,然后顺着一个搅拌上劲。
  • 让孩子爱上吃菜——白菜肉丸子的做法步骤:5
    5
    把放凉的白菜剁碎。
  • 让孩子爱上吃菜——白菜肉丸子的做法步骤:6
    6
    剁碎的白菜放入肉馅中顺着一个方向搅拌均匀。
  • 让孩子爱上吃菜——白菜肉丸子的做法步骤:7
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    取一口锅放入适量水,把菜馅搓成一个个小丸子放入锅中。
  • 让孩子爱上吃菜——白菜肉丸子的做法步骤:8
    8
    水开后撇去浮沫。
  • 让孩子爱上吃菜——白菜肉丸子的做法步骤:9
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    放入胡椒粉、盐、少许味精(或鸡精)即可食用。
  • 使用的厨具:煮锅
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