水煮腰花

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  1

  先用刀把腰子片成两半，把中间的腰骚彻底去干净，再在背上划上细细的十字刀。

2

再将猪腰切粗条，加点盐、料酒、胡椒粉和生姜用手抓几下，腌制10分钟去腥味

3

水烧开后放入猪腰，焯水5秒种去掉血水

4

起油锅，放入葱姜蒜爆香

5

加2大勺六月香豆板酱抄匀

6

加入2大碗水烧开

7

放入生菜断生捞出

8

将生菜铺在盘底

9

将腰花再倒入锅中煮上一分钟加少量鸡精起锅，倒在铺了生菜的盘子上

10

锅里再倒些油烧热，放几粒干辣椒和花椒爆一下（能吃辣的可多放些）

11

将油淋在猪腰上即可

12

鲜嫩微辣的腰花卷，吃起来鲜嫩可口，一点腥味也没有了。