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食材明细
炸鸡排的做法步骤
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1原料
2
鸡胸肉洗净，片成稍厚的大片，撒上胡椒粉，少许食盐。
3
加入料酒，稍稍腌渍一会。
4
腌渍好的鸡肉均匀的沾上一层干淀粉。
5
沾上一层鸡蛋液。
6
沾好鸡蛋液的鸡胸肉均匀裹上一层面包渣。
7
所有依次做好。
8
炒锅放油置火上，烧至6成热，放入沾好面包渣的鸡胸肉。小火炸制金黄即可。
9
西蓝花洗净掰小朵焯水，用食盐和香油拌匀备用。
10
炸好的鸡胸肉切长条块码入盘中。
11
把拌好的西蓝花码在盘子另一边即可。
使用的厨具：炒锅
