鸡蛋炒蟹脚

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  所有材料

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蟹脚用刷子刷洗干净，对半切开，葱白、葱切段

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鸡蛋打散，往蛋液里加少许盐

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把酱油、料酒、胡椒粉放入同一个碗里，调成酱汁备用

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锅里放油烧热，迅速放入葱段煸20炒

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捞出放一旁备用

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锅里再放少量油烧热，炒香姜蒜、葱白段

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放入蟹脚炒至变色

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然后放入适量的盐炒均

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再倒入调好的汁翻炒一会儿

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最后倒入鸡蛋液炒至鸡蛋结块

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最后放入刚才煸过的葱段炒下即可出锅