““做馅料的美食，调料更彰显重要，土豆百变美食，今天创意一款土豆夹，馅料采用生抽调味，不影响色泽且味道更鲜美。” ”
食材明细
香煎土豆夹的做法步骤
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1材料：土豆 1个、肉150克，葱、姜适量、鸡蛋1个。
2
调料、盐、自制虾皮味精（详见菜谱）、食用油、香油、生抽.
3
葱、姜切碎、肉剁成馅。
4
葱姜沫加入肉馅中，调入食用油、生抽、料酒、自制虾皮味精、香油调好馅料。
5
面粉放入容器加水调拌均匀，面糊中加入一个鸡蛋，调拌成均匀润滑面糊。
6
土豆切成连刀片的土豆夹。
7
肉馅酿入土豆中。
8
全部酿好的土豆肉夹。
9
电饼铛（或平底锅）预热，抹薄油。
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土豆夹沾满面糊。
11
放入锅中。
12
盖上盖子，5分钟后，煎制两面金黄熟透即可。
使用的厨具：电饼铛、平底锅
