““这道菜应该算是一道西餐。鹅肝酱是法国最著名的美食，它一直是老饕的最爱和动物保护人士的最痛，尽管营养学家认为鹅肝酱并不符合现代健康饮食，但这一美食依然风靡全球。” ”
食材明细
香醉鹅肝配蚝油香醋汁的做法步骤
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1在奶锅中加清水倒入花雕酒和高粱酒。
2
加入冻粉。
3
搅匀至大火烧开。
4
倒入碗中放凉备用。
5
油豆皮修成正方形。
6
锅中加少许油烧热放入油豆皮煎一下。
7
盛出放入盘中备用。
8
将鹅肝切片。
9
摆放在油豆皮上。
10
取适量的花雕啫喱切碎。
11
放在鹅肝上面。
12
将李锦记蚝油、香醋、美极鲜和白砂糖放入碗中拌匀。
13
浇在鹅肝上面即可。
调料依个人口味添加。 -使用的厨具：煮锅
