脆皮馄饨

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  1

  准备材料

2

将腱子肉馅加入五香粉，鸡精、香油、生抽腌制入味

3

加入剁碎的葱姜、香菜末

4

鲜虾去头壳，虾线，用料酒和少许盐腌渍后切小丁放入肉馅中

5

将青菜切碎放入肉馅，倒入少许熟花生油，搅拌均匀，加适量盐

6

包馄饨

7

馄饨皮对折

8

将两角对捏

9

将屉布打湿拧干，包好的馄饨上屉蒸15分钟

10

蒸熟的馄饨

11

电饼铛中放适量油煎馄饨

12

至两面金黄，表皮酥脆即可