清炖狮子头

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  看看原料吧

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肉馅放盆里，葱姜末放肉馅上，把香油淋在葱姜末上，让香油慢慢渗到肉馅中。这样的味道特别好。

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方火腿肠切末备用。

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脆笋丝切末备用。

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将所有原料，调料放在一起。

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搅拌上劲儿，团成大丸子备用。

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将大丸子，放油锅炸至定型捞出。

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锅中放清水，放入大丸子，葱姜，料酒，大料炖制。

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先用大火煮开后

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改小火炖制1.5小时即可

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看看成品吧