素馅饺子

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食材明细

主料
辅料
配料

素馅饺子的做法步骤

  • 素馅饺子的做法步骤:1
    1
    面粉加适量清水和成柔软的面团放置1小时
  • 素馅饺子的做法步骤:2
    2
    炒锅倒入食用油炸一下花椒粒,花椒炸出香味关火把花椒粒捞出
  • 素馅饺子的做法步骤:3
    3
    用炸过花椒的油把鸡蛋炒散待用
  • 素馅饺子的做法步骤:4
    4
    韭菜洗净切碎,提前泡发好的木耳切碎
  • 素馅饺子的做法步骤:5
    5
    把切碎的韭菜、木耳和炒熟的鸡蛋放在一个较大的容器里,加适量盐五香粉搅拌均匀
  • 素馅饺子的做法步骤:6
    6
    静置好的面团加面粉在面板上揉一会使之更加柔滑,取1/4面团搓成长条后用刀切成大小均匀的小剂子
  • 素馅饺子的做法步骤:7
    7
    小剂子按扁擀成圆片
  • 素馅饺子的做法步骤:8
    8
    取一小圆片加适量馅
  • 素馅饺子的做法步骤:9
    9
    面片对折把馅包起来
  • 素馅饺子的做法步骤:10
    10
    全部包好的饺子。锅里做凉水烧开后下饺子开始煮,开锅后点一点凉水继续煮,重复2-3次即可
  • 素馅饺子的做法步骤:11
    11
    出锅装盘
  • 使用的厨具:煮锅、炒锅
    所属分类: 主食   家常菜   素食  

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