忘不了的那个味道-香肠-川味

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  肉泡水2小时，倒掉血水

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肠衣洗去盐分，浸泡6小时

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肉切成小块（大约1～2cm大小）

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加入调料，腌制大约1～2小时

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肠衣套在漏斗上

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用筷子塞肉

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肉塞进去，然后有大量气的地方戳洞洞

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然后用手挤挤，不要挤太实了，会破的

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戳洞可以用针或者用牙签

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根据你要的长度，用线扎紧，然后再灌下一节

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挂在阴凉没有太阳的地方1～2周就可以吃了