红豆馅

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  1

  红豆用水泡５小时左右。

2

锅里加适量水（豆和水的比例大概是1：3），水沸后改最小火。

3

煮约1.5小时后，水份刚烧干，红豆裂开。

4

用勺子压烂红豆。

5

炒锅加少许水，放入白糖，开火，用小火煮至白糖完全溶化。

6

倒入压烂的红豆，用铲子把糖浆和红豆混合一起。

7

拌好的豆馅有点湿，改大火收干水份。

8

用盘子盛好馅，加炼奶，用筷子搅拌均匀即可。

9

拌好的豆馅。