““启东羊肉独树一枝----取的是山羊肉，连皮带骨的。所以做出来的羊肉，不仅味道好，而且富含胶原蛋白，营养丰富。冬天，是吃羊肉的最佳时机。如果怕冷，多吃羊肉不错哦---今天用萝卜煲羊肉，用的是新方法---也就是羊肉不焯水，用开水烫过，直接煲汤。介绍这个方法的朋友说，这样做出来的羊肉汤，味道更浓郁，汤水更白。” ”
食材明细
白萝卜羊肉煲的做法步骤
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1羊肉让卖家斩大块
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准备好萝卜，青蒜等
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羊肉浸泡30分钟，用温水洗净，再用开水烫一下捞出.
4
青蒜与萝卜洗净切好待用
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取砂锅，放适量清水，放下羊肉
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放姜，葱结，红枣
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加料酒
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大火煮开，撇去浮末.
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小火煮1个半钟头.
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放下萝卜块，大火煮开，小火煮到萝卜熟.
11
加盐，胡椒粉，煮3分钟
12
加青蒜即可
1.喜欢吃酥的，可以把羊肉煮久一点。2.放香菜也很好。 -使用的厨具：砂锅
