“老厨白菜是许多山东人都爱吃的一道菜，许多餐馆里都可见过它的身影。这道菜用到的食材都是相当便宜的，但在餐馆却要最低卖到二十几元，如果在家自已制做，只需几元的成本。做法也相当简单，新手完全可以操作。 但是老厨白菜用的都是那种粗点的粉条，家里没有粉条，用粉丝替代的也不错~家里有老汤的话，做这道菜更好吃！”
食材明细
老厨白菜的做法步骤
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1白菜手撕成大块，五花肉切片，葱、姜切丝
2
煮开一锅水，把粉丝煮熟
3
把粉丝捞出备用
4
热油，炒五花肉，葱、姜丝、辣椒、八角，炒出香味儿
5
放白菜煸炒
6
放酱油煸炒
7
倒入一勺老汤炖一会
8
把煮好的粉丝倒进去翻炒
9
撒盐，翻炒一下出锅
10
辣椒和八角炒出香味儿以后再放白菜，粉丝煮熟再放进白菜里，翻炒一下就好。
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补血
