“菜心口感脆嫩，风味独特，营养丰富。今天分享的做法是很经典的一道粤菜做法“白灼”，清淡的美味菜肴，做出来也很好看，列入宴客菜系列。”
食材明细
白灼菜心的做法步骤
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1菜心洗净
2
姜洗净切丝
3
锅内加一勺盐，水开后下菜心焯水，焯3分钟左右即可
4
锅内油热后，下油、酱油、姜丝爆香
5
把焯好菜心整齐地码在盘中，浇上热油，这道菜就完成了
6
水中加盐再焯菜，能保持颜色。
