““菌菇类一直被认可的营养食材，我们常说的山珍海味，其中的山珍就包括着菌菇类，可见从古至今大家对它的味道和营养价值的认可！菌菇对人体有多方面的健康作用。比如：全面调整人体的整体平衡，增强体质，提高人体生命力，显著提高机体免疫力，预防癌细胞形成......香菇，平菇，黑木耳这之类的好像从就常见，杏鲍菇好像是这几年在我们这里才有卖的，而且现在也慢慢受到大家的喜爱了。今天做的这道菜就用到了杏鲍菇，对于这样鲜美的食材就用最简单的烹饪方法吧，只用了盐和黑胡椒做调料，喜欢菌菇类的也一定喜欢这口味！” ”
食材明细
黑椒煎菌菇的做法步骤
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1准备好材料，洗净备用！
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香菇去蒂，用到雕出花型.杏鲍菇也切片。
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把香菇放入锅里焯下水
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锅里加少量的油烧热
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把杏鲍菇片放入，煎一下，表面撒点盐
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微黄了就马上翻一面继续煎
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再在表面撒上盐，黑胡椒粉，就可以盛出来了。
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最后把焯过水的香菇也同样的方法两面煎一下就可以装盘了！
1.如果不追求全素的可以用黄油，会更香！2.香菇提前焯下水就半熟了，这样再煎的时候可以缩短时间，防止煎糊了！ -使用的厨具：炒锅
