超级下饭的菜——蒜末茄子

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“最近老在吃这个菜,特别胃口不好的时候,来上一份,开胃不少,茄子的软烂加上葱蒜的香气,美味还超级下发,要减肥的就不要过来凑热闹了,实在对减肥无益!”

食材明细

主料
辅料
配料

超级下饭的菜——蒜末茄子的做法步骤

  • 超级下饭的菜——蒜末茄子的做法步骤:1
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    准备好原料。
  • 超级下饭的菜——蒜末茄子的做法步骤:2
    2
    蒜瓣,小葱处理干净剁碎。
  • 超级下饭的菜——蒜末茄子的做法步骤:3
    3
    茄子洗净撕成长条。
  • 超级下饭的菜——蒜末茄子的做法步骤:4
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    下锅蒸熟至酥烂。
  • 超级下饭的菜——蒜末茄子的做法步骤:5
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    蒸好的茄子加盐拌匀。
  • 超级下饭的菜——蒜末茄子的做法步骤:6
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    撒上葱花蒜末,生抽,淋上热油就可以。
  • 蒸熟的茄子加盐拌的时候会有汤汁渗出,先滗掉一点,再加其他调味。色拉油换成麻油会更香。 -使用的厨具:蒸锅、炒锅
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