““最近老在吃这个菜，特别胃口不好的时候，来上一份，开胃不少，茄子的软烂加上葱蒜的香气，美味还超级下发，要减肥的就不要过来凑热闹了，实在对减肥无益！” ”
食材明细
超级下饭的菜——蒜末茄子的做法步骤
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1准备好原料。
2
蒜瓣，小葱处理干净剁碎。
3
茄子洗净撕成长条。
4
下锅蒸熟至酥烂。
5
蒸好的茄子加盐拌匀。
6
撒上葱花蒜末，生抽，淋上热油就可以。
蒸熟的茄子加盐拌的时候会有汤汁渗出，先滗掉一点，再加其他调味。色拉油换成麻油会更香。 -使用的厨具：蒸锅、炒锅
