“蛤蜊味咸、性凉，含蛋白质、脂肪、糖类和多种矿物质，可以滋阴润燥、化痰明目，对于干咳、失眠等病症有调理作用，对淋巴结肿大、甲状腺肿大也有疗效。”
食材明细
蛤蜊丝瓜汤的做法步骤
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1准备所需材料
2
蛤蜊用淡盐水泡2小时，让它吐尽泥沙，然后清洗干净
3
锅内加入清水，放入浓缩高汤和姜片烧开
4
丝瓜洗净去皮，滚刀切块
5
高汤煮开后加入洗净的蛤蜊
6
然后煮至蛤蜊全部开口
7
再加入切好的丝瓜
8
大火煮2分钟，然后加入适量的盐
9
滴几滴香油
10
最后加入枸杞煮开即可出锅食用
11
高汤本身是很咸，在加盐时要适量添加，以免太咸。
