鸡肉玉米沙拉

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  准备材料

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鸡胸肉洗净，去掉筋膜，切成小块，用适量的盐、少许的现磨黑胡椒拌匀，腌渍一小时以上

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生菜、苦菊浸泡在放盐的清水里，十五分钟后洗净捞出，控干水分待用，圣女果、紫甘蓝洗净待用

4

甜玉米粒是冷冻的，过一下开水，捞出待用

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取一平盘，生菜撕成大块，摆放在盘子底部，苦菊根部朝盘子中间，叶子朝外摆放在盘子四周，圣女果对切2半，摆放在盘子四周

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甜玉米粒摆放在盘子中央

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平底锅用刷子刷上少许的油

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锅热后放入腌渍好的鸡丁，小火煎至两面变色，带少许的金黄后盛出，待用

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鸡胸肉摆放在甜玉米粒上

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挤上适量的玉米口味的沙拉酱，吃时拌匀即可

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