荷塘小炒

https://st-cn.meishi.cc/r/180/228/494680/s494680_142233469442473.jpg的做法
今天的这道“荷塘小炒”,以莲藕为主,加上荷兰豆、黑木耳和胡萝卜做配饰,多种健康蔬菜,营养均衡,味道鲜美,爽口清新。虽然制作简单,但是无论在营养上还是搭配色彩上都相当出众。纯素也可以让人食指大动,垂涎欲滴。再加上禾然有机山茶油,养阴清热、生津润肺。真是秋日润燥的,鲜美时蔬。今天,肥小菇全新签名,正式上线。

食材明细

主料
辅料

荷塘小炒的做法步骤

  • 荷塘小炒的做法步骤:1
    1
    莲藕去皮洗净,切成均匀的薄片,荷兰豆去头尾去筋,干木耳泡开撕小块,胡萝卜切花
  • 荷塘小炒的做法步骤:2
    2
    烧半锅开水,烧开后依次先将藕片和胡萝卜投入,后将荷兰豆和木耳投入,焯水后捞出过凉滤干水份
  • 荷塘小炒的做法步骤:3
    3
    起油锅,放适量禾然山茶油烧至7成热
  • 荷塘小炒的做法步骤:4
    4
    将所有材料倒入翻炒
  • 荷塘小炒的做法步骤:5
    5
    均匀不断翻炒1-2分钟左右,加入适量盐调味
  • 荷塘小炒的做法步骤:6
    6
  •   最后可以加入少许薄薄的水淀粉勾芡,也可以不加,整个菜只需加少许盐调味,保持时蔬的原汁原味。
    所属分类: 晚餐   午餐   家常菜   贫血  

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