“前段时间包的荠菜馅儿小馄饨，冷冻了一些在冰箱里，今天拿出来煎一下，撒上小香葱，又焦又香的。 荠菜味甘、淡，性微寒。能凉血止血，利尿除湿，清肝明目。药用价值很高，全株入药，具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等药效。其花与籽可以止血，治疗血尿、肾炎、高血压、咯血、痢疾、麻疹、头昏目痛等症。 用于妇女崩漏，月经过多，尿血，吐血，咳血；热淋，水肿，小便不利，尿浊（乳糜尿），或妇女带下；肝热目昏，目赤，眩晕头痛，又用于高血压。”
食材明细
香煎荠菜馄饨的做法步骤
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1准备调好的荠菜猪肉馅儿
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取一张馄饨皮，放适量馅儿
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从下至上，叠起来，压紧两边，顶端留一厘米
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然后把左右两端向中间折，捏紧接口处
5
准备几棵洗净的小香葱
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小香葱切碎备用
7
不粘锅内加适量花生油，小火加热
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倒入馄饨，小火慢煎。勤翻面，使两面均匀受热
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煎至馄饨成金黄色
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撒入适量小香葱，葱变软了即可盛出
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放入葱碎之后再煎一小会儿，葱变软后再吃，嘴巴里就没有那个难闻的味儿了。
所属分类：
馄饨
