“闽南的乡村小菜 就粥味道极好，是个人比较喜欢的一个家常小菜。”
食材明细
菜埔蛋的做法步骤
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1脆萝卜，闽南称之为菜埔
2
萝卜切细条剁碎，不推荐直接买散碎的，因为口感没有自己整切的好吃
3
加入葱碎、蒜碎、胡椒粉、味精、盐、搅拌均匀
4
打入鸡蛋搅拌
5
锅下少许油倒入摊开，分成数小片煎炒，洒入辣椒丝
6
不建议煎成鸡蛋饼，看是好看点，但是不如散煎的好吃，看看都流口水，香的很
7
鸡蛋摊开，不要太厚，当心中间火大。
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闽菜
