“纯素的土豆馅水饺,也没有放油,土豆控、减肥人士最爱,这种做法来自一次偶然。”
食材明细
土豆素馅饺子的做法步骤
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1土豆去皮洗净

2
用擦床擦成丝;本身就需要剁碎,不用费时切丝
3
土豆丝放盐水里浸泡一会
4
浸泡后的土豆丝淘洗二遍,入开水锅中,焯水;
5
焯水后的土豆丝可过一遍凉水,攥掉水分后切成碎末,越碎越好,不需要攥的太干
6
切碎的土豆收入盆里,放入十三香、小香葱末、盐
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放入鸡精拌匀
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取一个饺子皮,放适量的馅料
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包出饺子
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包好的饺子
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锅中入宽水,饺子沸水下锅,煮三开后点少许凉水,再次煮沸后,即可捞出
12
吃的时候沾醋和油辣子,味道不错
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纯素无肉无油,土豆用黄皮土豆,比较脆的一种,土豆剁的越碎越好,土豆碎大会把皮戳破;吃的时候沾点醋和油辣子,味道还是不错。