“这是婆婆最喜欢吃的一道面食。喧软、鲜甜。 在过年吃多了大鱼大肉后来点粗粮最清肠。”
食材明细
蜜枣胡萝卜玉米饼的做法步骤
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1胡萝卜洗净去皮
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用擦子擦成细丝备用
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蜜枣切成大块
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酵母用少许温水调匀
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玉米粉和面粉混合均匀（玉米粉和面粉的比例1:2)
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加入胡萝卜丝拌匀
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加入酵母，慢慢加入温水和成面团（面团要稍微软一点）
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再把蜜枣倒入和匀
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入温暖湿润处发酵至两倍大
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发好的面团用手挖取一块
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用手团圆、团光滑即可
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也可以团成长圆形的
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直接放到打湿的屉布上入锅二次发酵20分钟。然后大火烧开，转中火蒸18分钟关火，3分钟后再打开锅盖即可。
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1、玉米粉和面粉的比例1:2，这样口感比较喧软。
2、面要和的软一些，这样也会喧软好吃。
