凉拌土豆丝

“天气开始热起来了，凉菜越来越受欢迎，尤其是爽脆的土豆丝，更是桌上的最爱呢~ 材料：主料：土豆2个配料：胡萝卜小半根，青椒小半个调味：香醋2勺，生抽2勺，香油1/2勺，糖1/2勺，盐适量”

主料

辅料

浸泡在凉水中，备用

胡萝卜洗净去皮后切丝

青椒切丝，备用

大锅内烧开水放入胡萝卜丝

然后放入土豆丝

最后放入青椒丝，焯煮约半分钟即可出锅

捞出后过凉

沥干水分，备用

小碗内加入各种调味料，调匀

将调味汁倒入蔬菜丝中

拌匀即可

1、蔬菜丝尽可能的切细一些，这样才能保证短时间内焯熟； 2、几种蔬菜丝进行焯煮的时候，依次放入锅中即可，中间不必刻意间隔；另外，本菜的口感是非常爽脆的，所以焯煮的时间一定不能长； 3、调味汁可以按照自己的喜好去添加哈； 4、拌匀后放置半小时以上再食用，味道更好哦~

所属分类：早餐延缓衰老