“俗话说，百菜不如白菜，娃娃菜是一种超小白菜，但娃娃菜的钾含量却比白菜高很多，对经常有倦怠感的人可起到不错的调节作用，有助于胃肠蠕动，促进排便，秋冬季多吃一些，还有解燥利尿的作用。一道健康又营养的汤菜。”
食材明细
三鲜娃娃菜的做法步骤
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1洗净食材
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娃娃菜切条，最好有点连接，不要切散。鲜冬菇，肉丸子，红萝卜打上花刀，葱姜改刀备用
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锅烧热，鸡蛋和姜葱入锅炒香
4
沏入开水，把汤煮至浓白，然后捞出蛋渣与葱姜
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下入肉丸子煮滚
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这时放入鲜冬菇与红萝卜（这三种食材都比较耐煮，所以先下）
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最后才把娃娃菜放入
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调入适量盐，糖，胡椒粉
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煮滚即可盛盘享用
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1、想要浓白的鸡蛋汤，首先鸡蛋要彻底煎香，并沏入开水，大火煮滚；
2、娃娃菜最不耐煮，所以最后放。
