“黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用。黑木耳中铁的含量极为丰富，为猪肝的7倍多，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。 黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。 这道菜味道清淡，木耳口感清脆，很适合老人食用。”
食材明细
黑木耳炒大白菜梗的做法步骤
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1准备所需材料，黑木耳提前泡软
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将白菜梗洗净切成块，黑木耳洗净摘成小朵，用开水焯烫一下，姜、蒜切块，小葱切段备用
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起油锅，放入姜、蒜炒香
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倒入黑木耳
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翻炒片刻
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再倒入白菜梗
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翻炒至白菜梗变软，然后加入盐、糖继续翻炒
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炒至白菜梗熟后，加入酱油和鸡精
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最后加入小葱炒匀即可出锅
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黑木耳是很好的保健食品，对于现在人经常大鱼大肉来说，经常吃黑木耳，可以帮助排除体内的垃圾，增加你的胃动力，使你的身体更健康。
