“南瓜是葫芦科南瓜属的植物。“南瓜”一词可以特指南瓜属中的中国南瓜（Cucurbita moschata），也可以泛指包括笋瓜（又称印度南瓜）、西葫芦（又称美洲南瓜）等在内的其他南瓜属栽培种。其中前者因产地叫法各异，又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，闽南话、客家话、大鹏话、金华话称为金瓜，在湖南常德等地也称“北瓜”，原产于北美洲。”
食材明细
干烧南瓜的做法步骤
-
1南瓜
2
切小块
3
香菇切小丁
4
笋切好
5
猪肉切丁
6
葱姜蒜
7
锅内放油 放入南瓜
8
炒至微变色 出锅
9
锅内放油 放入肉丁
10
超值微变色 放豆瓣酱
11
放入香菇
12
笋丝
13
少许料酒
14
1勺糖
15
加适量水
16
放入南瓜
17
少许生抽
18
出锅前点香油
19
无
所属分类：
闽菜
