“最近在健身,食谱也进行了调整,将杂粮作为主食,不仅热量低,还能提供B族维生素,促进体内代谢,帮助蛋白质吸收,是练出好身形的必备物质。”
食材明细
麦片面包棒的做法步骤
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1将所有原料放入面包机

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先启动单独和面程序,运行两个单独和面程序后,选择发面团程序,将面团发酵至两倍大
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取出发酵好的面团,排气后,均分成四等分,滚圆后醒发15分钟
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将醒发好的面团整形成棒状,进行二次发酵
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用锋利的刀子在发酵好的面团上划出几个口子,淋少许水在面团上,然后撒上麦片做装饰,放入预热好的烤箱,180℃,上下火,中层,烤25-30分钟即可
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1、用面包机揉面时,为了更好的口感,一定要先单独运行和面程序,待面团揉至扩展阶段再运行发面团程序。
2、我用的面包机单独和面程序是15分钟,一般揉面需要运行两个和面程序才能将面团揉到位,每个面包机设置不一样,大家尝试的时候需要根据自家的面包机进行调整。
3、方子里的燕麦片也可以替换成其他谷物或者杂粮,需要注意的是,如果是生的谷物,需要提前做熟,可以用烤箱烤制,也可以放入耐热容器,倒入没过谷物的水,放入微波炉高火加热1-2分钟,沥干水分后再和其他原料混合使用。