“红烧猪蹄土豆是一道既美容养颜，又减肥的美味。家人喜欢吃肉，还是土豆控。将脂肪不多，功效很好的猪蹄与利好的土豆搭配，荤素结合，在满足味蕾需要的同时，也兼顾了保健，吃起来没有负担，非常不错。”
食材明细
猪蹄烧土豆的做法步骤
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1猪蹄切成小块洗干净用冷水浸泡1个小时，其间适时换水
2
猪蹄冷水入锅焯水后捞出沥干水
3
起油锅，大料入锅炸香后葱姜入锅煸香
4
猪蹄入锅炒
5
加甜面酱炒
6
加酱油炒
7
加料酒炒
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加冰糖炒
9
炒均匀加适量水，倒入电饭煲，盖上盖通电烧
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将土豆去皮洗干净，切成滚刀块
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猪蹄烧50分钟后，将土豆入电饭煲搅拌均匀同烧
12
烧至食材9分熟时加盐，搅拌均匀盖上盖继续烧
烧至猪蹄脱骨，土豆软绵即可盛出享用
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冰糖烧菜，可以为菜提色。
盐不可以早加，以免影响菜品的口感。
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