韭菜荠菜猪肉包子

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  1

  面粉+温水+酵母和成面团

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醒发成两倍大

3

荠菜摘去老叶，洗净

4

放开水中焯一下

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切碎

6

锅中放油热一下，凉后放入肉馅、酱油搅拌均匀

7

荠菜攥干水分放入锅中搅拌一下

8

韭菜摘去老叶，洗净

9

切碎，放入锅中搅拌一下

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加盐、味精、香油搅拌均匀

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将醒发好的面团排气，揪成小剂

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擀薄

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包成包子状，放屉上，进行二次醒发，大火烧开转小火，蒸15分钟后关火，虚蒸3分钟即可

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