“面包是我家的主食，因此，我几乎每天都要做面包，为了控制每天热量的摄入，所以我做面包几乎都是釆用素食烘焙的方式，今天的小餐包，Jade用的是自制的杏仁奶和杏仁渣，夹入自制的鹰嘴豆豆沙，用枫糖和葡萄籽油烘焙而成。杏仁和枫糖的加入，提升了面包的口感和风味，同时也增加了面包的营养成份。”
食材明细
杏香枫糖豆沙小餐包的做法步骤
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1准备好所有食材，将豆沙捏成12个30克的球状；
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先将所有液体食材投入厨师机中搅拌均匀；
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再投入面粉、酵母粉和盐(注意酵母粉和食盐要分开，不要混在一起)；开始启动厨师机揉面；
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将揉好的面覆盖好放入温暖处进行发酵，发酵好的面是这样子的；
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将面团揉匀、排气，并分成12等份，静置20分钟；
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取一干净不沾12连体玛玢烤盘，筛入干粉，备用；
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取一个面团，按扁，包入豆沙馅儿；
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将包好的豆沙包整成圆形放入烤盘内，大家有无注意到，包好后的面包坯，Jade用保鲜纸覆盖好着，目的是以防面皮变干；
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面包坯子全做好后，用保鲜膜覆盖好，放温暖处静置30分钟以上；
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然后筛上干粉做装饰，我选用餐叉和汤勺做道具，大家可以选用任何自己喜欢的形状；
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送入已预热350华氏度的烤箱，烤15分钟，熄火后焖3分钟再出炉。
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1、面包烤到10分钟左右基本上色时，加盖一张锡纸；2、配方中的杏仁奶是自己用豆浆机做的，杏仁渣正好变废为宝，一举两得；3、烤制时间和温度请根据自家的烤箱性能酌情增减。
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清热解毒
