“惯于改编，越来越不按教程行事。关于芒果冰激凌，目之所及，做法多样。而今搞个最简单的，懒人么，越简单越好。什么蛋黄，牛奶，统统靠边；熬煮再冷却，费事又费时。常言道，惜时如金。极简主义者自有那省时省力的妙招。 两种材料，芒果，鲜奶油，糖其实都可以不要，只要你能习惯那淡淡的甜——来自于芒果。很遗憾，没有食客喜欢这种淡口味，糖成为必须的添加剂。 简单的芒果冰激凌，不减浓郁芒果香。”
食材明细
芒果冰激凌的做法步骤
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1用料：芒果果泥145克，动物性鲜奶油100克，细砂糖20克
2
将芒果剖开，在果肉上划出格子，翻开，削下果肉，放入料理机，搅打成细腻果泥。
3
鲜奶油加糖，用打蛋器搅打至能流动的稠厚状。倒入芒果泥，搅拌均匀
4
将冻好的冷冻桶放入冰激凌机，装好，启动。倒入浆料，关上给料窗，待浆料搅拌至凝固，关机。取出冷冻桶，挖球，放入杯中，表面点缀薄荷叶
5
没有冰激凌机可以将搅拌好的浆料放入冰箱冷冻，每半小时取出搅拌一次
用冰激凌机制作的冰激凌较软，可以放入冰箱冷冻变硬后再挖球
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祛痰
