“因为干豆腐在制作上和大豆腐差不多，所以在营养等各方面也不比大豆腐差。而且因为不错的口感，深受人们喜爱。 干豆腐的食用方法很多。除了可以直接凉拌外，还可以和其他食材搭配烹制，炒、炖都可以。”
食材明细
大白菜炖干豆腐的做法步骤
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1主辅料：大白菜、干豆腐、五花肉、葱
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大白菜洗净，撕片，沥干水分
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干豆腐切条、五花肉切片
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起锅热油，爆香葱花
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放入五花肉煸炒，炒至色泽变白
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烹入料酒
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加少许生抽
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放入白菜，翻炒均匀
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加适量清水，烧开后炖制5分钟
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放入干豆腐
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加盐调味，继续炖制5分钟
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加味精提鲜，即可关火。出锅盛入碗中
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干豆腐炖制后口感软糯，非常好吃。
