“炒面，非常简单方便，很适合忙碌的上班族，或一个人吃饭的时候，一份炒下来，耗时不多，有菜有饭，全齐了。”
食材明细
圆白菜肉丝炒面的做法步骤
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1准备原料：圆白菜、炒面、猪瘦肉、胡萝卜、葱、蒜
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胡萝卜、猪肉切丝，葱、蒜切末
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圆白菜切丝
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蒜末用清水浸泡
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热锅下油，放入葱花煸炒出香味
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肉丝下锅翻炒
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放入炒面，用筷子挑散
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分别放入酱油、精盐调味，倒入适量清水，防止粘锅
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另起一锅翻炒圆白菜丝
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菜丝断生放入胡萝卜丝
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将炒面肉丝等放入锅中，翻炒均匀，放入生蒜调味
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最后调入蘑菇精，出锅
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1、炒面中最后烹入的生蒜起很大作用；
2、喜欢颜色重一些的，可以把酱油部分加量，但要注意咸淡，适量增减精盐。
