“最近用积分兑换了一台ACA面包机,试着做了一下最普通的吐司,面包的皮比烤箱做的要硬一点,内部组织还是很细密的,口感不错吃着很软绵,想省时省力用面包机做是个不错的选择。”
食材明细
吐司面包的做法步骤
-
1准备材料。

2
先将鸡蛋液放入面包机中,白糖和盐分别放在两个对角。
3
加入水。
4
放进面包粉。(面包粉要将液体全都遮盖住)
5
在面包粉中心挖一个浅浅的小坑,然后把酵母粉倒入坑中。
6
盖上盖子启动快速和面20分钟,程序结束后,加入软化的黄油。(黄油切成小块或者片)
7
再启动一个和面程序,直到将面揉至完全扩展阶段。
8
让面团在面包桶中发酵,体积约是原来的2倍大。
9
将面团取出排气。
10
放进面包机再次发酵,表面刷一层鸡蛋液。
11
启动烘烤程序。
12
面包烤好后取出,放烤网上晾凉就可以了。
13
不同的面粉吸水量不一样,还需自行调整。