“渍菜粉选用东北腌渍的酸菜烹制而成。这是一道地地道道的的东北菜，在东北不论大小饭馆，都可以品味到这道佳肴。现在超市里一年四季都有酸菜出售，所以只要喜欢，在家里也可以随时随地烹制享用。”
食材明细
渍菜粉的做法步骤
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1主辅料：酸菜、五花肉、粉丝
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把五花肉切筷头粗的条，葱姜切丝
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起锅热油，爆香葱姜
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放入五花肉煸炒
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开旺火，烹入料酒
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加入生抽
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翻炒均匀
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放入酸菜
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加入适量清水，烧制5分钟
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加盐调味。放入粉丝
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煨制2至3分钟，至粉丝没有硬芯即可
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放味精提鲜。翻炒均匀即可关火，出锅装盘
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1、因为酸菜喜油，所以最好选用五花肉烹制。
2、不同的粉丝熟透时间有区别，没有硬芯即可。
