“春天是吃菠菜的最佳季节，看着一颗颗绿油油的菠菜，颜色看着很诱人，菠菜能做出很多家常美味，可以炒、凉拌，做汤。今天和大家分享美味菠菜鸡蛋汤。”
食材明细
菠菜鸡蛋汤的做法步骤
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1准备好所用食材，菠菜摘洗干净、鸡蛋1个、土豆粉1勺
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菠菜放开水锅焯好捞出控水
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菠菜平摊自然晾凉
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菠菜切小段、土豆粉加适量水调匀、鸡蛋打入碗中打散备用
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炒锅加热倒入植物油，放葱花爆香
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放入菠菜用筷子搅散
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加适量开水中火煮至开锅，将鸡蛋液划圈倒入锅中，用筷子划圈搅成蛋花状
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依次加入生抽、精盐、鸡精、水淀粉调味即可，美味菠菜汤做好了
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1、菠菜中含有大量的草酸，焯水后可以除去大部分
2、菠菜鸡蛋汤的做法非常简单，最适合喜欢喝汤又没有时间煲的朋友们。下班回来后，你也可以这样做一碗简单、快捷的美味汤哦！
