“推荐理由：娃娃菜清爽适口，粉丝嫩滑。家常、宴客都相宜。大家在烹饪这道菜的时候，有什么问题都可以问询。我会一一认真解答。”
食材明细
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤
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1准备食材。
2
将粉丝用热水烫软。
3
娃娃菜切成大块、蒜切末备用。
4
锅中加适量的水，水烧开后，加入适量的油、盐，然后再把娃娃菜放进锅中，焯一分钟后捞出备用。
5
将娃娃菜整齐的摆到盘中。
6
将粉丝摆放到盘子正中。
7
锅中加适量的油，油热后放入蒜末煸炒出香味，再加一点盐、糖煸炒匀均。
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将炒好的蒜蓉放在粉丝上。
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将剁辣椒放在蒜蓉上。
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将整盘放到开水锅中蒸五分钟。
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蒸好后从锅中取出，淋上蒸鱼豉油。再淋上一些热油，撒少许香葱碎即可。
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1、如果买不到娃娃菜，可以用大白菜代替，只是蒸的时间要相对长一些。
2、这道菜的关键是蒜蓉，所以量一定要放足了才有味。
