肉末粉条蒸娃娃菜

https://st-cn.meishi.cc/r/169/156/2789169/s2789169_154358337170528.jpg的做法
娃娃菜的做法很多,清蒸是我最喜欢的。蒸菜是最能保持食材营养的一种烹饪方法,也是最健康的,能吃出食材原本的味道。所以一年四季我家都吃蒸菜比较多,营养美味,做起来还特简单。学厨的9寸烤盘,除了烘焙,做蒸菜也是超赞,感觉一下子提高了利用率呢。 天冷了,多给家人做一些营养的蒸菜吧,抵御寒冷,增强免疫力,不会感冒哦。

食材明细

主料
辅料

肉末粉条蒸娃娃菜的做法步骤

  • 肉末粉条蒸娃娃菜的做法步骤:1
    1
    里脊肉切成末,加入适量水淀粉,油和盐,拌匀后腌制20分钟左右。
  • 肉末粉条蒸娃娃菜的做法步骤:2
    2
    腌制肉的时候准备别的,1棵娃娃菜去掉老叶,切成8份,根部相连。用清水冲洗一下,沥干水分。
  • 肉末粉条蒸娃娃菜的做法步骤:3
    3
    粉条提前用温水泡软,然后平铺在学厨9寸烤盘底部。
  • 肉末粉条蒸娃娃菜的做法步骤:4
    4
    再把切好洗干净的娃娃菜铺在粉条的上面,2棵娃娃擦刚刚好。
  • 肉末粉条蒸娃娃菜的做法步骤:5
    5
    炒锅放油,烧热后下入葱姜末炒出香味,再放入肉末翻炒至变白。
  • 肉末粉条蒸娃娃菜的做法步骤:6
    6
    调入生抽、五香粉、蚝油和盐调味,
  • 肉末粉条蒸娃娃菜的做法步骤:7
    7
    再淋入水淀粉,煮开后煮至略微浓稠一点。
  • 肉末粉条蒸娃娃菜的做法步骤:8
    8
    把肉末连汤一起倒在娃娃菜最上面。
  • 肉末粉条蒸娃娃菜的做法步骤:9
    9
    放入美的蒸烤箱,蒸25分钟左右,至娃娃菜变软就可以了。
  • 肉末粉条蒸娃娃菜的做法步骤:10
    10
    蒸好后拿出来,在最上面撒上香菜末点缀一下,就可以美美开吃了。
  • 肉末粉条蒸娃娃菜的做法步骤:11
    11
  • 1、肉末炒过之后再蒸更好吃。 2、腌肉时候加入水淀粉,肉的口感滑嫩,而且久蒸不老。
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