“可乐饼据说是在16世纪从法国传入日本，逐渐被日本人民接受并成为钟爱的美食。名字取自法语中的croquette，日音为koroke，音似“可乐饼，在中国就叫可乐饼了。”
食材明细
鸡胸肉可乐饼的做法步骤
-
1土豆去皮切块，上锅蒸熟
2
鸡胸肉剁成肉末，白洋葱切成碎丁
3
锅中放入黄油融化，炒香洋葱丁;放入鸡肉碎炒变色，调入盐、白糖、白胡椒粉炒匀
4
备好面粉、鸡蛋液和面包糠
5
土豆蒸熟碾压成泥，倒入炒好的鸡胸肉搅拌均匀，取适量揉团后压成饼状
6
依次沾裹上面粉、鸡蛋液和面包糠
7
将剩余的都做好，备用，热油锅，将处理好的可乐饼胚放入油炸；两面成金黄色，即可捞出用厨房纸吸油装盘，挤上番茄酱即可
8
